Блюда из картофеля с солеными огурцами

сырой, очищенный и нарезанный картофель слегка поджаривается в кастрюле с растительным маслом. разбавляется мясным или овощным отваром (кипящим). кипит 15 минут, после чего добавляются нарезанные квадратиками огурцы (предварительно вымоченные в тепловатой воде). вместе с огурцами картофель должен покипеть еще 20 минут. под конец добавляется томат-пюре.

Поделиться:

Ингредиенты

картофель 500 г

бульон мясной 200 г

или отвар овощной 200 г

огурцы солёные 2-3 шт.

масло растительное 2-3 ст. ложки

томат-пюре 1 ст. ложка

Приятного аппетита!

Поделиться: