Блюда из варено-жареного мяса обычного типа II

Эти блюда готовят по следующей схеме: Мясо, нарезанное крупными кусками, положить в кипяток и варить до полуготовности, т. е. примерно 1 час. Подготовленную баранину обжарить на масле с луком. Залить процеженным бульоном, добавить остальные продукты и тушить на слабом огне 15-25 минут под крышкой до готовности мяса.

Поделиться:

Ингредиенты

баранина 500 г

лук 6 шт.

курага 1 стакан

томат-паста 3 ст. ложки

масло сливочное 75 г

зелень 0.5 стакана

перец чёрный молотый 1 ч. ложка

Приятного аппетита!

Поделиться: