Блюдо из картофеля с солеными огурцами

Сырой, очищенный и нарезанный картофель слегка поджаривается в кастрюле с растительным маслом. Разбавляется мясным или овощным отваром (кипящим). Кипит 15 минут, после чего добавляются нарезанные квадратиками огурцы (предварительно вымоченные в тепловатой воде). Вместе с огурцами картофель должен покипеть еще 20 минут. Под конец добавляется томат-пюре.

Поделиться:

Ингредиенты

картофель 500 г

огурцы солёные 2-3 шт.

масло растительное 2-3 ст. ложки

томат-пюре 1 ст. ложка

бульон мясной 1 стакан

Приятного аппетита!

Поделиться: