фасоль, горох, чечевицу и другие бобовые крупы перебрать, промыть, замочить и сварить, добавив связанный пучок зелени. зелень удалить. отпускать на тарелке, порционной сковородке (кроншеле) или баранчике, заправив солью, перцем, полив растопленным маргарином и посыпав зеленью.
можно также отпускать эти блюда, перемешав с репчатым луком, пассерованным со свиным салом или другими жирами. лук для этого мелко шинкуют
бобы 96 г |
сало 15 г |
или маргарин 15 г |
зелень 2 г |
лук репчатый 25 г |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru