Бомбы из марципана

Хорошо просушить 300 г сладкого и 10 г горького миндаля, очищенного от кожуры. Пропустить через машинку и замесить с 300 г сахара и 2 чайными ложками розовой воды и поставить на ночь в прохладное место. На другой день из массы скатать шарики желаемой величины и «бомбы» просушить. Потом покрыть шарики шоколадной глазурью.