Бораки

Из, воды, и замешивают тесто, пластом 3 мм, прямоугольниками 5×6. Мякоть и пропускают мясорубку, с петрушки,, перцем, обжаривают. каждый кладут фарша защипывают так, начинка доходила открытого. Подготовленные открытой кверху в кастрюлю, немного и слабом припускают до. Затем бораки сито, стечь и на разогретой до румяной.

К боракам мацун, с чесноком.