«Боровички»

Картофель отварить в подсоленной воде до готовности. Из каждого клубня картофеля вырезать «грибочек», срезать основание для устойчивости. «Шляпки смазать томатом, «ножки» — сливочным маслом. Установить «грибочки» на смазанный маслом противень и запекать при 230°С до образования золотистой корочки. При подаче выложить «грибочки» на листья салата, оформить цветами из вареной моркови. Отдельно подать сметану.