Борщ холодный с гарнирными овощами

Используются консервированные гарнирные овощи.

Поделиться:

Ингредиенты

консервы «Свекла гарнирная» 1 банка

консервы «Морковь гарнирная» 0.33 банки

вода 1 л

огурцы свежие 4 шт.

яйца 2-3 шт.

лук зелёный 6-7 ст. ложек

сахар 0.5 ч. ложки

соль по вкусу

сметана по вкусу

В кипящую, слегка подкисленную уксусом, воду выложить консервы с заливкой, довести до кипения, добавить соль и сахар, охладить. Отдельно нарезать свежие огурцы, вареные яйца, зеленый лук, смешать и разложить по тарелкам. Добавить охлажденный отвар вместе с морковью и свеклой. Заправить сметаной.

Приятного аппетита!

Поделиться: