Борщ холодный с креветками

Вареные креветки не только не помешают в холодном борще, но и сделают его пикантным.

Поделиться:

Ингредиенты

креветки 250 г

свекла 6 шт.

морковь 1 шт.

лук зелёный 6 ст. ложек

огурцы 2-3 шт.

яйца 2 шт.

уксус 2 ст. ложки

укроп 1 ст. ложка

сахар по вкусу

соль по вкусу

В свекольный отвар положить вареные, охлажденные и нарезанные соломкой свеклу и морковь, а также огурцы, лук, сахар, соль и уксус. В порционные тарелки положить вареные креветки, по половине яйца, налить борщ, добавить сметану и посыпать зеленью. Так же можно подавать борщ с отварным морским гребешком.

Приятного аппетита!

Поделиться: