Борщ холодный с творогом и малиной

Оригинальный рецепт холодного борща с клюквенным соком, тыквой, творогом и малиной.

Поделиться:

Ингредиенты

вода 2 л

свекла 1 шт.

тыква 0.5 шт.

зелень петрушки 1 пучок

сметана 0.5 стакана

творог 300 г

малина 0.5 стакана

сок клюквенный 2 ст. ложки

соль по вкусу

Тыкву и свеклу нарезать соломкой, добавить клюквенный сок, немного воды, тушить 5 – 6 минут, после чего охладить. Творог протереть через сито, развести холодной кипяченой водой, смешать с овощами и ягодами, посолить. Готовое блюдо заправить сметаной и посыпать зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Поделиться: