Борщ холодный с творогом и малиной

Оригинальный рецепт холодного борща с клюквенным соком, тыквой, творогом и малиной.

Поделиться:

Блюда из творога Блюда из свеклы Рецепты первых блюд Блюда из тыквы Борщи Борщ без капусты Супы Суп из тыквы Блюда из малины Борщ без мяса Борщ со свеклой Холодный борщ

Ингредиенты

вода 2 л

свекла 1 шт.

тыква 0.5 шт.

зелень петрушки 1 пучок

сметана 0.5 стакана

творог 300 г

малина 0.5 стакана

сок клюквенный 2 ст. ложки

соль по вкусу

Тыкву и свеклу нарезать соломкой, добавить клюквенный сок, немного воды, тушить 5 – 6 минут, после чего охладить. Творог протереть через сито, развести холодной кипяченой водой, смешать с овощами и ягодами, посолить. Готовое блюдо заправить сметаной и посыпать зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Поделиться: