Борщ холодный с творогом

Оригинальный холодный борщ с тыквой, белокочанной капустой и творогом.

Поделиться:

Ингредиенты

вода 1 л

свекла среднего размера 1 шт.

капуста белокочанная 250 г

тыква 200 г

творог 200 г

сметана 0.3 стакана

зелень петрушки по вкусу

соль по вкусу

уксус свекольный по вкусу

Тыкву, свеклу и белокочанную капусту нарезать соломкой, добавить свекольный уксус, немного воды, тушить 5 – 6 минут, охладить. Творог протереть через сито, развести кипяченой холодной водой, добавить в него овощи, соль, сметану, посыпать зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Поделиться: