Борщ холодный с яблоками

Оригинальный холодный борщ на свекольном отваре с вареной рыбой (треской или нототенией) и яблоками.

Поделиться:

Ингредиенты

треска 300 г

или нототения 300 г

свекла 200 г

отвар свекольный 3 стакана

яблоко 2-3 шт.

огурцы 2 шт.

укроп по вкусу

лук зелёный по вкусу

соль по вкусу

Предварительно отваренную рыбу нарезать на небольшие кусочки (без костей). Яблоки очистить, удалив сердцевину, нарезать небольшими дольками. В свекольный отвар положить кусочки рыбы, яблоки, лук, вареную свеклу и очищенные огурцы, нарезанные соломкой, соль. Подать борщ, заправив сметаной.

Приятного аппетита!

Поделиться: