Борщ холодный

Холодный борщ на свекольном квасе с добавлением лимонного сока.

Поделиться:

Ингредиенты

квас свекольный 2 стакана

картофель 300 г

яйца 4 шт.

сок лимонный 2 ч. ложки

сахар 2 ст. ложки

огурцы свежий 200 г

зелень укропа 50 г

сметана 50 г

соль по вкусу

Картофель отварить. Яйца отварить вкрутую. Огурцы вымыть, нарезать тонкими ломтиками. Укроп вымыть и мелко порезать. Картофель, яйца, огурцы нарезать небольшими кубиками, добавить лимонный сок, сахар и соль. Подавать в холодном виде со сметаной.

Приятного аппетита!

Поделиться: