Борщ холодный

Холодный борщ без добавления кваса - только на свекольном отваре.

Поделиться:

Ингредиенты

отвар 56-350 г

свекла 55-100 г

морковь 99-20 г

огурцы 93-50 г

лук ёный 36-25 г

яйца 92-0.5 шт.

сметана 62-40 г

сахар 71-5 г

уксус 3% 42-8 г

зелень по вкусу

Или:

свекла 8-500 г

картофель 9-200 г

огурцы шт.

яйца 65-2 шт.

сметана 78-2 ст. ложки

сахар 48-1 ч. ложка

уксус 70-1 ч. ложка

хрен 38-1 ч. ложка

горчица 64-0.5 ч. ложки

Столовую сварить, процедить охладить. - свеклу, морковь, - нарезать. Дальнейший вести же, для свекольника. кваса борщ охлажденный отвар уксус ( вкусу).

же можно с или рыбой.

Приятного аппетита!

Поделиться: