Борщ «Московский»

Приготовьте мясной бульон, из свиных костей и мяса. Нарежьте овощи соломкой, спассеруйте их вместе с томатной пастой и потушите. Нашинкуйте мелко капусту и выложите ее в кастрюлю, затем добавьте тушеные овощи. Заправьте борщ перцем, солью, лавровым листом. Приготовьте свекольный настой. Для этого хорошо промытые клубни свеклы мелко нарежьте, положите в кастрюлю.

Поделиться:

Ингредиенты

свинина кости 200 г

мясо 150 г

ветчина 100 г

сосиски 100 г

свекла 2 шт.

капуста 1 кг

морковь 1 шт.

лук 1 шт.

подливка томатная -паста 2 ст. ложки

мука 1 ст. ложка

маргарин 3 ст. ложки

уксус 1 ст. ложка

сметана 100 г

лавровый лист 1 шт.

соль по вкусу

перец по вкусу

петрушка по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: