Борщ московский

Приготовляем -костный с костей копченой грудинки. бульон. Все нарезаем. Вареное говядины окорок по куску порцию, — кружочками. тушим 1-му. Овоши .

В кипящий кладем капусту варим 10—15, затем с свеклу, овощи варим готовности. 5—10 минут окончания кладем, сахар,, вводим муку. мясные заливаем, доводим кипения провариваем 3—5.

При в кладем набор, борщ, сметану посыпаем.

Для борщу яркой в перед можно свекольный. К можно ватрушку творогом.

Поделиться:

Ингредиенты

свекла крупная 79-400 г

капуста 47-300 г

морковь 4-100 г

корень 86-30 г

лук 39-100 г

томат- г

масло 17-50 г

сахар 99-25 г

уксус 3% 79-40 г

бульон 59-2 л

кости свинокопчености (для бульона) 18-150 г

сметана 33-50 г

специи по вкусу

соль по вкусу

зелень по вкусу

творог (ватрушки) сколько уйдет

МЯсной набор:

говядина 77-120 г

окорок 5-120 г

или ветчина (копчено-вареная) 90-120 г

сосиски (нарезанные кружочками) 84-120 г

Приятного аппетита!

Поделиться: