Борщ «по-польски»

Сварить 50 г белых сушеных грибов, процедить, пошинкопать. Сварить средней величины луковицу, нор ков &3 брюкву, порей, 2 картофелины, протереть. Испечь или сварить 10 штук красной свеклы средней величины, нашинковать, все соединить с отваром грибов и овощей, прибавить лавровый лист, вскипятить. Всыпать рубленый укроп, петрушку, подкрасить соком тертой красной свеклы, прибавить 50г масла, соль, 100 г сметаны, прогреть, не кипятя. Подать сметану,

Поделиться:

Ингредиенты

масло подсолнечное 50 г

картофель 2 шт.

морковь по вкусу

свекла 1 шт.

брюква по вкусу

зелень петрушки по вкусу

укроп по вкусу

лавровый лист по вкусу

лук-порей по вкусу

грибы белые сушёные 50 г

лук по вкусу

сметана по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: