Борщ «По-воронежски»

Нарежьте сало мелкими кусочками, пожарьте на сковородке. Нашинкуйте овощи, нарежьте кубиками картофель, все посолите, и пережарьте в вытопленном сале, посыпьте мукой и потушите, добавляя томатную пасту. Затем сложите все в кастрюлю, добавьте нашинкованную капусту, влейте воду и сметану, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и варите до готовности.

Поделиться:

Ингредиенты

сало 200 г

свекла 2 шт.

морковь 1 шт.

лук 1 шт.

мука 1 ст. ложка

томат-паста 2 ст. ложки

капуста белокочанная 1 кг

картофель 4 шт.

сметана 250 г

соль по вкусу

перец по вкусу

лавровый лист по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: