Борщ с квашеной капустой

40 минут 3 Екатерина Иркутск

Борщ, наверное, многие очень любят. Я поделюсь своим рецептом борща с квашеной капустой!

Поделиться:

Свиные ребрышки (молодые) - 6 шт.

Свекла - 1 шт.

Капуста квашеная - 100 г

Картошка - 3 шт.

Лук репчатый - 1-2 шт.

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 1-2 зуб.

Томатная паста - 1 ст. ложка

Соль - по вкусу

Смесь перцев - по вкусу

Масло растительное - для обжарки

Зелень - по вкусу

В моем пищеБлоге можно найти рецепт заправки для борща на зиму. Тогда борщ готовится очень быстро!

Подготавливаем мясо - разрезаем на отдельные ребрышки, промываем и отправляем в кастрюлю.

После закипания варим минут 10.

Отправляем квашеную капусту, варим минут 15.

Нарезанную кубиками картошку отправляем в кастрюлю, варим 10 минут.

Готовим заправку. Нарезаем лук, чеснок.

Нарезаем соломкой свеклу.

Морковь соломкой.

Обжариваем на растительном масле, первым - чеснок с луком, потом свеклу и морковь, в конце - ложку томатной пасты.

Добавляем заправку.

Варим минут 7.

Борщ готов!!

Приятного аппетита!

Поделиться: