Борщ с репой

Сварите костный бульон, затем положите в него нарезанные кубиками картофель, репу и варите до готовности, добавьте нашинкованную соломкой свеклу, предварительно отваренную вместе с кожицей в воде с уксусом, пассерованную муку, морковь, лук, соль, томат-пюре и варите еще 10— 15 минут. Заправьте специями. Подайте со сметаной.

Поделиться:

Ингредиенты

кости 150 г

свекла крупная 1 шт.

репа 1 шт.

картофель (клубни) 4-5 шт.

луковицы 1 шт.

морковь 2 шт.

томат-пюре 2 ст. ложки

сало свиное 1 ст. ложка

уксус 1 ст. ложка

сметана 2 ст. ложки

специи по вкусу

соль по вкусу

мука 1 ст. ложка

Приятного аппетита!

Поделиться: