Борщ с сардельками
Борщ приготовить одним из описанных выше способов на мясном или костном бульоне. Чеснок тонко нарезать или растереть и присоединить к борщу вместе со специями.
Сардельки вымыть и отварить в сотейнике в бульоне от борща, после чего бульон присоединить к борщу. Сардельки хранить на мармите.
При подаче положить в тарелку сардельки, налить борщ, добавить сметану и зелень.
Поделиться:
Ингредиенты
| сардельки 40 г |
| чеснок 1-15 г |
| сало топленое свиное 10 г |
| свекла 80 г |
| капуста белокочанная или квашеная 75 г |
| морковь 20 г |
| зелень петрушки 5 г |
| лук 20 г |
| томат-пюре 15 г |
| сметана 10 г |
| сахар 5 г |
| уксус 3% 8 г |
| зелень 2 г |
| специи по вкусу |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru