Борщ с соленой рыбой
Борщ готовить по одному из описанных способов на рыбном бульоне. Соленую хамсу, кильку, салаку и тюльку обработать, подготовить и варить.
При отпуске в тарелку положить рыбу, налить борщ, добавить сметану и зелень.
Поделиться:
Ингредиенты
| рыба ассорти 50 г |
| или тюлька 50 г |
| свекла 80 г |
| капуста белокочанная 80 г |
| морковь 20 г |
| зелень петрушки или сельдерей 10 г |
| лук 20 г |
| томат-пюре 20 г |
| сахар 5 г |
| сметана 10 г |
| жир 10 г |
| уксус 3% 8 г |
| зелень 2 г |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru