Борщ со щавелем и лебедой

Как приготовить борщ со щавелем и лебедой:

Первым делом помоем мясо, разрежем его на порционные кусочки, положим в кастрюлю и поставим на плиту. К мясу сразу отправим почищенную и помытую головку лука.

Также положим лавровый лист и перец горошком.

Пока бульон варится, примемся за подготовку остальных продуктов.
Яйца поставим вариться.

Картофель очистим, помоем и порежем на кусочки.

Щавель и лебеду помоем под проточной водой и порежем.

Теперь выловим лавровый лист, душистый перец горошком и выкинем, так как вкус они уже свои отдали, и нам не надо, чтоб они плавали у нас в тарелках.
После этого отправляем вариться картофель.

Когда картофель сварится, удалим из кастрюли головку лука.

Положим в борщ нашу зелень и приправим борщ со щавелем и лебедой специями.

Яйца очистим и порежем кубиками.

Опустим яйца в кастрюлю, перемешаем и снимем борщ с плиты.
Борщ со щавелем и лебедой готов.

Можем сразу подавать зеленый борщ со щавелем и лебедой к столу, приправив сметаной или майонезом.