Борщ вегетарианский

Свеклу и морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Капусту тонко нашинковать. Лук натереть на терке. Очистить и нарезать мелкими кубиками картофель. Подготовленные овощи положить в кастрюлю, добавить томатное пюре, масло, залить кипятком и в закрытой посуде тушить 25-30 минут, периодически перемешивая. Когда овощи станут мягкими, посолить, добавить горячую воду и варить еще 5 минут.

Поделиться:

Блюда из картофеля Блюда из капусты Блюда из свеклы Рецепты первых блюд Борщи Борщ без мяса Борщ со свеклой

Ингредиенты

свекла 1-2 шт.

капуста 0.5 кочана

картофель 2-3 шт.

морковь 1 шт.

лук 1 шт.

томат-пюре 2 ст. ложки

масло сливочное 2 ст. ложки

сметана 2-4 ст. ложки

вода 1.5-2 л

соль 0.5-1 ч. ложка

Приятного аппетита!

Поделиться: