Борщ

Согласна, у каждой хозяйки свой рецепт борща. Более того, из одинаковых продуктов каждая приготовит свой наивкуснейший борщ.

Поделюсь рецептом постного борща.

Вместо мяса - фасоль, замочите её на ночь - быстрее сварится. Итак, варим фасоль до готовности. В это время на сковороде обжариваем всё по отдельности: картофель, капусту,свеклу(в конце добавьте капельку уксуса - цвет обалденный будет), морковь-лук- томаты(томатная паста) пассеруем вместе, все ингредиенты выкладываем в кастрюлю с фасолью, прокипятить, блюдо готово. ВАЖНО: при обжаривании на сковороде использовать минимальное количество растительного масла, иначе суп получится сильно жирным.

И ещё, можно добавить грибы, тоже вкусно. Странно, но чем дольше такой борщ стоит в холодильнике - тем он вкуснее.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!