Борщ

Морковь и свеклу натрите на терке. Лук нарежьте соломкой, картофель — кубиками, кануну — шашками. Морковь и лук пассируйте па масле 1 минуту при полной мощности. Добавьте томат и свеклу, пассируйте еще 1 минуту. Капусту и картофель залейте горячим бульоном и варите 15 минут при полной мощности. Добавьте обжаренные овощи, посолите, поперчите, доведите до готовности при полной мощности. Дайте борщу настояться 25 минут. При подаче посыпьте рубленой зеленью и заправьте сметаной.

Поделиться:

Блюда из картофеля Блюда из капусты Блюда из свеклы Рецепты первых блюд Борщи Борщ без мяса Борщ со свеклой

Ингредиенты

капуста белокочанная 200 г

картофель 1 шт.

свекла 1 шт.

морковь 0.5 шт.

лук репчатый 0.5 головки

масло топленое 1 ст. ложка

томат-пюре 1 ст. ложка

бульон мясной 3 стакана

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

сметана 2 ст. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться: