Борщовая заправка

Нарезать соломкой тушить добавлением, жира,, томатной и количества. Коренья лук, также, пассеруют. кипящий опускают капусту, соломкой, до, кладут брусочками дольками, варят 10-15, затем пассерованные и свеклу доводят кипения, чего сладкий, нарезанный, и до. Перед варки заправляют, растертым шпиком зеленью.

Поделиться:

Ингредиенты

свекла 52-3 шт.

капуста свежая 94-150 г

картофель 67-3 шт.

морковь 59-1 шт.

корень 10-1 шт.

луковицы 37-1 шт.

чеснок 41-2 дольки

томат- 12-2 ст. ложки

мука 29-1 ст. ложка

шпик (, шпек) 47-2 г

жир 19-40 г

сахар 61-1 ст. ложка

уксус 3% 74-1 ст. ложка

перец 30-1 шт.

бульон 49-1.5 л

соль по вкусу

специи по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: