Ботвинья обыкновенная

Шпинат и щавель промыть, припустить, отдельно протереть сквозь сито, охладить. Положить сахар, соль, цедру лимона и развести квасом. Добавить нарезанные огурцы, зеленый лук, укроп, тертый хрен и отварную рыбу. Все перемешать и подать к столу.

Поделиться:

Ингредиенты

шпинат 300 г

щавель 200 г

огурцы 2 шт.

рыба отварная 400 г

квас 4 стакана

сахар 1 ч. ложка

лук зелёный 80 г

цедра лимона по вкусу

хрен по вкусу

укроп по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: