Бозартма из курицы
Легкий, быстрый в приготовлении и очень вкусный куриный суп. Рецепт азербайджанской кухни.
Ингредиенты
| Курица или ее части – 600 г |
| Картофель – 600 г |
| Лук репчатый – 1 шт. (50 г) |
| Масло сливочное – 50 г |
| Лавровый лист – 1 шт. |
| Соль |
| Перец черный молотый |
| Зелень петрушки и укропа – полпучка |
| Вода – 2,5-3 л |
Фото рецепт
Продукты, чтобы приготовить бозартму из курицы.
Как приготовить бозартму азербайджанскую:
Лук нарезать полукольцами или четвертькольцами.
Курицу разделать на порционные куски.
Крупно порезать картофель.
Обжарить лук на масле в глубокой сковороде или чугунке. Добавить курицу и обжарить ее до румяности. Посолить и поперчить. Добавить картофель и влить воду. Довести до кипения и уменьшить огонь. Варить бозартму из курицы под крышкой 25-30 минут до готовности картофеля. Посолить по вкусу.
В конце положить лавровый лист, выключить огонь, накрыть крышкой и дать бозартме настояться 10-15 минут.
При подаче бозартму азербайджанскую посыпать рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru