Бозбаш Эчмиадзинский
Баранину залить водой, довести до кипения, снять пену и варить до готовности. Отварное мясо нарезать, обжарить на масле, залить процеженным бульоном, добавить пассерованный лук, нарезанные дольками баклажаны, помидоры, перец, фасоль, картофель и варить суп до готовности. За 5-10 минут до окончания варки посолить. При подаче посыпать зеленью.
Поделиться:
Блюда из картофеля
Рецепты вторых блюд
Мясные блюда
Блюда из фасоли
Блюда из баклажанов
Азиатская кухня
Фасоль с мясом
Фасоль стручковая
Баклажаны с помидорами
Баранина
Армянская кухня
Ингредиенты
| мякоть баранья 350 г |
| масло топлёное 40 г |
| лук репчатый по вкусу |
| фасоль стручковая 100 г |
| баклажан 200 г |
| помидоры 400 г |
| перец сладкий 80 г |
| картофель 300 г |
| зелень петрушки по вкусу |
| соль по вкусу |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru