Брауни с орехами и шоколадным соусом
Брауни готовятся с добавлением фундука и подаются с шоколадным соусом.
Ингредиенты
| Какао - 4 ст. л. |
| Вода, кипяток - 100 г |
| Масло сливочное (размягченное) - 200 г |
| Сахар коричневый - 200 г |
| Яйца крупные - 3 шт. |
| Мука - 200 г |
| Шоколад молочный (разломанный) - 100 г |
| Орех фундук (рубленые) - 50 г |
| Масло сливочное для смазывания формы |
| * |
| Для соуса: |
| Сливки нежирные - 130 г |
| Шоколад черный - 100 г |
| Масло сливочное - 25 г |
1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. Глубокий противень смазать сливочным маслом. Какао развести в кипятке, отставить в сторону.
2. В большой миске соединить размягченное сливочное масло, яйца, сахар и муку, хорошо перемешать. Ввести разведенное какао и еще раз хорошо перемешать. Ввести разломанный молочный шоколад.
3. Выложить тесто в подготовленный противень, поверхность разровнять. Сверху посыпать тесто фундуком и поместить противень в разогретую духовку, выпекать корж около 20 минут.
4. Тем временем приготовить шоколадный соус. Сливки довести до кипения и снять с плиты. Шоколад разломать и выложить в горячие сливки, размешивать до полного расплавления шоколада. Затем ввести сливочное масло, снова хорошо размешать. Сохранять соус теплым.
5. Горячий корж разрезать на квадратики и подавать на порционных тарелках, полив шоколадным соусом.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru