Брокколи и цветная капуста с сыром

Лук очистить, нарезать и тушить 2—3 мин при полной мощности. Цветную капусту и брокколи почистить, промыть, разобрать на соцветия и положить в кастрюлю. Залить капусту 1 стаканом воды и варить 8—9 мин при полной мощности.

Смешать молоко и яйца. Добавить тушеный лук, половину тертого сыра и мускатный орех. Посолить и поперчить. Капусту слить и разложить па блюде, смазанном маслом. Залить приготовленным соусом, а сверху посыпать оставшимся сыром.

Поставить блюдо на нижнюю решетку или вращающийся поддон и готовить запеканку 20—25 мин при мощности выше средней и температуре горячего воздуха 200° С.