Брусника, протертая с сахаром

Перебранные и промытые ягоды брусники бланшировать 10 минут, откинуть на дуршлаг, протереть через сито, смешать с сахаром, подогреть до 90—95 °С, разложить, в банки, стерилизовать в течение 20—30 минут, плотно закрыть крышками и поставить на хранение в прохладное место.

Поделиться: