Вымытые ягоды брусники и разрезанные на половинки сливы без косточек уложить вперемешку в банки. Для получения сока ягоды залить 3 стаканами воды, довести до кипения и варить, пока ягоды не полопаются; отжать сок и развести в нем сахар. Банки с ягодами заполнить горячей заливкой. Пастеризовать при 85° С: полулитровые банки — 10 мин, литровые — 15, трехлитровые — 25—30 мин (стерилизовать в кипящей воде соответственно 4, 8 и 15 мин).
сок брусничный 1 л |
сахар 300-400 г |
слива сколько уйдет |
брусника сколько уйдет |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru