Брюква или репа жареная

Молодую брюкву или репу обмыть, очистить, нарезать на небольшие кусочки и варить до полуголовности в подсоленной воде. Затем вынуть, дать стечь воде, запанировать в сухарях и жарить до образования румяной корочки. Готовую брюкву или репу сбрызнуть лимонным соком. Подать на обед к углеводному столу. Брюкву или репу можно приготовить к белковому столу, если после того, как стекла вода, смазать взбитым яйцом и пожарить в масле.