Брюква жареная.

Брюкву очищают, варят до пол у готовности, нарезают кружочками толщиной 1см, посыпают солью, перцем, панируют в муке, обжаривают с двух сторон на масле и доводят до готовности в жарочном шкафу. На сковороду кладут жареную брюкву, заливают ее сметаной, прогревают и посыпают зеленью.

Поделиться: