Брюссельская капуста по-итальянски

Очищенную, промытую брюссельскую капусту отварить в слегка посоленной воде так, чтобы она не разварилась. Из маргарина и муки приготовить светлую подливку. Добавить молоко и сливки — получится соус бешамель. Дать ему постоять, чтобы он загустел. Заправить перцем, мускатным орехом и соком лимона. Брюссельскую капусту залить соусом, потушить, затем посыпать тертым сыром.

Поделиться:

Ингредиенты

капуста брюссельская 500 г

маргарин 2 ст. ложки

мука (неполные ложки) 2 ст. ложки

молоко 0.25 л

сливки 1-2 ст. ложки

перец на кончике ножа

орех мускатный 1 щепотка

сок лимонный 1 ст. ложка

сыр тёртый 2 ст. ложки

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: