Буберте (манная каша со взбитыми белками)

Сваренную на молоке полувязкую манную кашу охлаждают до 70-80 градусов, добавляют растертые с сахаром и ванилином яичные желтки и поджаренные рубленые ядра орехов. Массу тщательно перемешивают, выкладывают на противень, затем осторожно выливают взбитые белки и запекают. Подают в холодном виде с клюквенным соусом.

Поделиться:

Рецепты сладостей Рецепты вторых блюд Блюда из молока Каши Немецкая кухня Латышская кухня Манная каша Десерты

Ингредиенты

крупа манная 20 г

молоко 10 г

сахар 15 г

ванилин по вкусу

яйца 0.75 шт.

орех 12 г

клюква 30 г

сахар 25 г

крахмал 3 г

Приятного аппетита!

Поделиться: