Букман

Муку пассируют на масле (как при приготовлении халвайтара), добавляют немного воды и размешивают, чтобы не было комочков. В кипящем молоке растворяют сахар, соединяют его с пережаренной мукой. Полученную массу варят на слабом огне до сгущения. Букман подается в охлажденном виде.

Поделиться:

Ингредиенты

молоко 250 г

мука 35 г

масло топлёное 5 г

сахар нават 50 г

Приятного аппетита!

Поделиться: