Булочки с корицей

Замешиваем дрожжевое тесто безопарным способом и ставим его подниматься. Затем тонко раскатываем, смазываем растопленным маслом, посыпаем смесью сахара 100 г с корицей и сворачиваем тугим рулетом. Разрезаем рулет на куски толщиной 2-3 см, перекладываем на покрытый маслом лист и после расстойки смазываем яйцом. Можно посыпать булочки сахаром.

Поделиться:

Ингредиенты

масло сливочное или маргарин 75 г

соль 1 ч. ложка

корица 2 ч. ложки

сахар 150 г

молоко 1 стакан

дрожжи 25 г

мука 400-450 г

яйца 1 шт.

цедра лимона по вкусу

масло топлёное 70 г

Приятного аппетита!

Поделиться: