Булочный пирог с корицей и орехами

Дрожжи, теплое молоко и чайную ложку сахара смешать и оставить на 10 минут.
Отдельно смешать просеянную муку, сахар, ванилин, щепотку соли.
Смешать сухую и сырую смеси, добавить желтки перемешать.
Добавить слегка подтопленное масло и замесить упругое тесто. Оставить его на час-полтора в теплом месте.

Для начинки размолоть орехи и смешать их с 3-4 ч.л. сахара и корицей.
Растопить немного сливочного масла для смазывания.

Как тесто подойдет, отщипнуть от теста немного, раскатать так, чтоб можно было сделать 3 круга диаметром 8-10 см.
Два круга промазать маслом, оставив с одного края 0,5 см чистого теста. Один круг посыпать начинкой по маслу (т.е. оставив край пустым). Сверху со стороны чистого края положить чистый круг теста, как бы лесенкой. Промазать и посыпать третий круг, как первый, и положить сверху на чистый. Получится такая лесенка. Свернуть в рулет, начиная с нижнего круга.
Разрезать рулет пополам и выложить половинки в смазанную маслом форму, друг к другу, на разрезанную сторону.
Как все будет готово, оставить еще минут на 40 в тепле под полотенцем.
Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 25 минут.
Приятного чаепития!