Бульон  грибной

Бульон грибной

1

Сухие грибы промыть в теплой воде, положить в кастрюлю, залить холодной водой и в таком виде оставить на 1—2 часа для замачивания, это значительно ускорит варку. После этого, не сливая воды, поставить кастрюлю на огонь, добавить разрезанную луковицу и варить один час. Готовый бульон процедить и использовать для варки супа, грибы тонко нарезать и положить в суп. Грибной бульон можно подать и отдельно с гренками или пирожком. Вегетарианские супы получаются особенно вкусными, если их готовят на грибном бульоне

Поделиться:

Ингредиенты

грибы сушёные по вкусу
лук 1 шт.

Приятного аппетита!

Поделиться:



2021 © Рецепты на JoyCook.ru