Бульон с фрикадельками

Бульон с фрикадельками

Фрикадельки приготовить как описано выше. Разделать фрикадельки в форме маленьких шариков по 8 — 10 г и варить в бульоне или подсоленной воде в течение 5—6 минут. Хранить готовые фрикадельки в бульоне на водяной бане (мармите).

Отпускать фрикадельки с бульоном и ошпаренными листиками петрушки.

Поделиться:

Ингредиенты

бульон мясной 400 г
Для фрикаделек:
говядина 75 г
масло сливочное 5 г
лук 8 г
яйца 4 г
вода 7 г
зелень петрушки 2 г

Приятного аппетита!

Поделиться:



2022 © Рецепты на JoyCook.ru