В кастрюле распустить сливочное масло или маргарин с мукой, добавить, помешивая, 1/2 л холодного мясного бульона, разогреть так, чтобы смесь отходила от стенок. Снять с огня, перемешать с тертым сыром, мускатным орехом и, когда смесь остынет, добавить взбитые яйца, соль, тщательно перемешать. Ньокки выложить столовой ложкой в кипящий бульон и поварить 10 мин.
бульон мясной 1.5 л |
масло сливочное 60 г |
или маргарин 60 г |
мука 150 г |
орех мускатный по вкусу |
сыр 2 ч. ложки |
яйца 2 шт. |
соль по вкусу |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru