Бургер с куриной котлетой

ZNAIKA

Куриная котлета готовится из куриного филе, овсяных хлопьев и шпината. Бургер собирается из котлеты, салатного листа и соуса.

Поделиться:

Ингредиенты

Фарш из куриного филе – 450 г

Шпинат замороженный (оттаявший, отжатый) – 0,5 стакана

Овсяные хлопья быстрого приготовления – 2 ст. л.

Соль – 0,25 ч. л.

Перец черный молотый – 0,25 ч. л.

Масло растительное

Салатные листья (латук) – 4 шт.

Булочки для бургеров цельнозерновые – 4 шт.

Для соуса:

Чеснок – 1 зубок

Майонез – 1/3 стакана

Помидоры вяленые, в масле (рубленые) – 2 ст. л.

Лимонный сок – 1 ст. л.

Соль – 1/8 ч. л.

1. Чеснок измельчить через пресс. В чашу кухонного процессора сложить чеснок, майонез, помидоры, добавить лимонный сок и соль, измельчить до однородного состояния. Отставить соус в сторону.

2. В большой миске смешать фарш, шпинат, овсяные хлопья, соль и перец. Из полученной массы сформировать 4 одинаковые котлеты толщиной примерно 1,5 см.

3. Большую сковороду с антипригарным покрытием разогреть на средне-сильном огне, смазать растительным маслом. Выложить на разогретую сковороду котлеты, жарить примерно 3 минуты с каждой стороны.

4. Булочки разрезать пополам. На каждую половинку-основу выложить по одному салатном листу и одной котлете. Половинки-верхушки смазать соусом и накрыть ими бургеры. Подавать сразу же.

Приятного аппетита!

Поделиться: