Бургеры по-нашему
Хорошее второе блюдо, в котором есть все, что мы любим: жареный картофель, запеченное мясо (назовем его нашим бургером) и немного тушеных овощей. Это так вкусно!
Ингредиенты
| Фарш мясной смешанный – 500 г |
| Картофель – 500 г |
| Смесь овощей – 300 г, сюда входит: |
| - 1 лук |
| - 1/2 моркови |
| - полбаночки консервированной кукурузы (до 100 г) |
| - 2 болгарских перца (у меня замороженные, порезанные кусочками) |
| Томатное пюре (протертые помидоры) – 100 г |
| Твердый сыр – 100 г |
| Лук небольшой для фарша – 1 шт. |
| Яйца – 1 шт. |
| Чеснок – 2 зубка |
| Соль |
| Перец черный молотый |
| Базилик сухой |
| Масло растительное – 2 ст. ложки |
| Зелень петрушки и укропа |
Фото рецепт
Ингредиенты для бургеров по-нашему.
Как приготовить бургеры по-нашему:
Небольшую луковицу мелко порежем или потрем на терке. Добавим к фаршу. Добавим яйцо, соль и перец. Хорошо вымешаем фарш и отобьем. Разделим на 8 кругляшей-заготовок.
Вторую луковицу порежем четвертькольцами, морковь потрем на крупной терке.
Картофель порежем мелкими брусочками, посолим, добавим базилик и 1 ст. ложку масла. Перемешаем и обжарим, помешивая, 5 минут.
В другой сковороде разогреем оставшееся масло, спассируем на нем лук и морковь, добавим перец, порезанный кусочками. Когда перец станет мягким, добавим кукурузу и томатное пюре. Посолим и поперчим по вкусу. Тушим, помешивая, до испарения жидкости.
На противень (можно застелить пергаментом) выкладываем картофель. Чтобы получились более-менее круглые и одинаковые картофельные лепешки, советую отрезать кусок пластиковой бутылки и воспользоваться им как формой.
На картофель выкладываем приплюснутый мясной кругляшок, а сверху – хорошую ложку овощей. Все это на 20-25 минут отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.
Потом посыплем все тертым сыром, можно добавить зелень, и поставим бургеры в духовку еще на 10-15 минут.
Мясо сочное, вкусное и сразу с гарниром. Не менее вкусным будет и второй вариант – если вместо овощей для бургеров взять жареные грибы. Попробуйте!
Бургеры по-нашему готовы. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru