Бургеры с куриным филе, ветчиной и сыром
Такой закрытый бутерброд в багете можно приготовить на завтрак или взять бургеры с курицей с собой на работу и съесть во время ланча.
Ингредиенты
| Куриное филе (половинки) - 4 шт. |
| Масло оливковое экстра класса - 1,5 ст. л. |
| Соль - по вкусу |
| Черный молотый перец - по вкусу |
| Ветчина - 4 ломтика |
| Моцарелла копченая - 8 ломтиков |
| Багет - 1 шт. |
| Масло сливочное (размягченное) - 3 ст. л. |
| Дижонская горчица - 3 ст. л. |
| Руккола или кресс-салат - 1 пучок |
Как приготовить бургеры с куриным филе, ветчиной и сыром:
1. Включить духовку с функцией "гриль" для предварительного разогрева до высокой температуры. Противень застелить фольгой и выложить на него филе, отбитые до толщины 0,5 см. Смазать куриные отбивные 1 столовой ложкой оливкового масла, посыпать солью и перцем. Поставить противень в разогретую духовку и жарить филе около 3-4 минут. Затем перевернуть отбивные и жарить еще 3-4 минуты.
2. Достать противень из духовки, на каждую куриную отбивную положить по одному ломтику ветчины и по 2 ломтика моцареллы. Поставить противень в духовку еще на пару минут, чтобы сыр расплавился. Посыпать солью и перцем, сбрызнуть 1 столовой ложкой оливкового масла.
3. Багет разрезать на 4 части и в каждой части сделать продольный надрез. Срезы багета смазать сливочным маслом, а затем горчицей. В отдельной миске смешать зелень с 1/2 столовой ложкой оливкового масла, соль и перцем. Начинить багеты зеленью и куриными отбивными с ветчиной и сыром. Бургеры с куриным филе, ветчиной и сыром.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru