Готовятся такие рыбные бургеры с котлетами из лосося, шпинатом и соусом тартар.
Лосось свежий - 360 г |
Лосось копченый - 120 г |
Шпинат молодой - 4 листика |
Соус тартар - 1 ст. л. |
Лук зеленый - 2 шт. |
Белые хлебные крошки - 0,25 стакана |
Соль |
Масло растительное для смазывания сковороды |
Булочки для бургеров - 2 шт. |
Как приготовить рыбные бургеры со шпинатом:
1. Пюрировать блендером 180 г свежего лосося с зеленым луком. Остальной лосось порезать мелким кубиком. Всю рыбу перемешать с хлебными крошками.
2. Сковороду для гриля смазать растительным маслом, разогреть на среднем огне. Из рыбного фарша сформировать две одинаковые круглые котлеты. Выложить их на разогретую сковороду, жарить около 4-5 минут с каждой стороны, до характерных обугленный полосок.
3. Собрать рыбные бургеры. Между двух половинок каждой булочки выложить по 1 ст. ложке соуса, на него положить котлету, сверху пару листочков шпината.
Приятного аппетита!
2025 © Рецепты на JoyCook.ru