Бутерброд с красной рыбой

Хлеб для тостов разрезать на 2 или 4 части в виде треугольничков. Каждый треугольничек смазать майонезом и положить листик салата Красную подкопченную или слабосоленую рыбу нарезать тонкими ломтиками. Каждый ломтик согнуть пополам (можно ломтик рыбы свернуть трубочкой), проколоть шпажкой и воткнуть в серединку бутербродика. Украсить можно веточкой укропа или петрушки.