Бутерброды «Бенедиктинские»

Сливки, желтки, сыр, вино поставьте на паровую баню, и варите 5-7 минут, постоянно помешивая. Загустевшую смесь посолите и поперчите. Из яиц приготовьте четыре глазуньи. Обжарьте 4 ломтика шпика и помидор. Ломтики хлеба намажьте тонким слоем сливочного масла, на каждый положите по ломтику шпика, помидора и глазунью. Залейте все приготовленным соусом и подавайте к столу.

Поделиться:

Ингредиенты

яйца 4 шт.

желток 2 шт.

сливки 2 ст. ложки

сыр 1 ст. ложка

хлеб 4 кусочка

масло сливочное 30 г

помидоры 1 шт.

вино десертное 50 г

шпик (шпиг, шпек) 4 кусочка

соль по вкусу

перец по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: